La Torretta è situata in Val Tidone a 30 km da Piacenza, e comprende 26 ettari di vigneto, 2 di uliveto e una piccola coltivazione di lavanda .
L’Azienda ha aderito ai programmi di produzione biologica nel 2022, sia per la produzione di vino che olio con una sempre maggiore attenzione ai temi di sostenibilità e biodiversità all’interno dell’azienda.

Gli appezzamenti vitati si trovano ad una altitudine compresa tra 250 e 350 metri slm, su un terreno prevalentemente argilloso. I vigneti hanno per la maggior parte impianti con densità media di 3000 viti per ettaro piantati quasi tutti negli anni 90’ e inizio 2000, ad eccezione di un vigneto di Chardonnay di inizio anni 80’ e un piccolo appezzamento di Verdea che invece è stato piantato nel 1953. 

Le varietà principali che coltiviamo sono chiaramente quelle classiche del territorio come Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica, Barbera e Bonrda, a cui abbiamo aggiunto la produzione di Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Merlot e Syrah. La cura dei vigneti è la priorità dell’ Azienda, tutte le operazioni colturali sono volte ad assicurare una perfetta sanità e maturazione dell’uva. La vendemmia e rigorosamente manuale per permettere la selezione del grappolo viene trasportata in cantina e pigiadiraspata in brevissimo tempo, condizione indispensabile per una perfetta vinificazione.